美食秘籍 菠菜炒金针菇 【材 料】 菠菜 200公克 金针菇 1把 蒜头 2颗 橄榄油 1茶匙 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 【做 法】 1.菠菜切段；金针菇切段；蒜头切片。 2.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。 3.加入金针菇、菠菜及调味料拌炒均匀即可盛盘。 【备 注】 热量：105卡 钠含量：3000毫克 主要营养素：膳食纤维、维生素A、维生素C、叶酸、铁 因金针菇含有多糖体，在快速烹煮的过程中会释放出来，在结合菠菜的涩味之后，完成的料理会尝起来有些许酸味，这是属于正常状态，可以不用担心，安心地食用。
