美食秘籍 牛肉茄汁宽面 【材 料】 橄榄油 3大匙 洋葱碎 50g 蒜头碎 15g 牛绞肉 300g 新鲜番茄丁 50g 月桂叶 1片 九层塔 3片 红酱 1杯 高汤 500cc 煎熟的培根片 70g 煮熟宽扁面 180g 【做 法】 1.平底锅中将橄榄油加热并将洋葱、蒜头碎、放入爆香。 2.放入牛绞肉中火略炒一下，再加入番茄丁拌炒1、2分钟。 3.加入月桂叶、九层塔、红酱及高汤小火煮1分钟。 4.将培根片、煮熟宽扁面放入以小火煮2分钟即可起锅装盘。 【备 注】 红酱的制作方式可以参考本站食谱-红酱
