美食秘籍 沙茶烤中卷 【材 料】 中卷 1尾 蒜苗 2支 蒜头 2粒 辣椒 1/2条 【调 味 料】 沙茶酱 2大匙 盐 适量 白胡椒 适量 【做 法】 1.中卷洗净沥乾,在中卷身上划数刀放入烤盘中备用。 2.将蒜苗、蒜头和辣椒洗净,切碎末和所有调味料放入容器中混合拌匀,均匀抹在作法1的中卷上。 3.将作法2放入已预热的烤箱中,以上火190℃下火190℃烤约15分钟即可。