美食秘籍

优格牛肉球

食谱:优格牛肉球

  • 【做　法】
  • (1)大蒜切末备用。
  • (2)把洋葱切碎，留1大匙备用，其余与牛绞肉(或羊绞肉)及干洋香菜叶末混合，再加盐及1/2小匙黑胡椒粉，用手混合均匀，搓成圆球备用。
  • (3)橄榄油在平底锅中加热，放入牛肉球后调成小火，盖上锅盖煎约5分钟，然后打开锅盖翻一下牛肉球，再盖上锅盖煎约5分钟，依此反复动作到完全煎熟为止，约需15分钟。
  • (4)优格加盐混合，再加入预留的1大匙洋葱末、蒜末及1/2小匙黑胡椒粉搅拌均匀成优格沙酱。
  • (5)把牛肉球放置盘中，淋上优格沙拉酱即可。
  • 【备　注】
  • 6人份