- 【做 法】
- 1.将小黄瓜洗净后，先切去头尾，再纵切成长条状四等份备用。
- 2.米糕先微波加热后，取适量的米糕平舖在紫菜上，米糕舖约0.5公分的厚度即可，再放入作法1中的二等份小黄瓜条、红豆支和撒入10公克的鱼松，即可卷起来，食用前再成1公分厚的片状即可。
- 【备 注】
- 利用家里吃剩或多余的米糕来作成寿司卷，有别于平日我们常吃的寿司口感。添加的材料也可视个人的喜好和方便性给予不同的变化。
- 家中有剩余的炒饭、米糕都可以考虑这个方式做变身料理，除了有别于我们一般吃的寿司料理外，在食材上的选择也可以依个人喜好来做选择。