菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 薏仁 100公克
• 冰糖 100公克
• 水 1000㏄

• 【做　法】
• 1.薏仁洗净，泡入冷水中净泡约5小时，捞出沥干备用。
• 2.将作法1薏仁放入果汁机中，倒入约1/4的水打成浆状，备用。
• 3.取一汤锅，倒入剩余的水煮开，加入作法2薏仁浆以小火边煮边搅拌，煮约10分钟，加入冰糖搅拌均匀后熄火。
• 4.待锅中甜汤冷却移入冰箱冷藏即可。