美食秘籍 柳丁肉盅 【材 料】 柳丁 2个 猪绞肉 4大匙 洋葱丁 1大匙 红萝卜丁 1大匙 【调 味 料】 盐 少许 白胡椒 少许 糖 1/3大匙 太白粉 1/3大匙 【做 法】 (1)将柳丁洗净沥干后，由1/5处切开，再将果肉挖出，保留约0.5公分厚的果肉在柳丁盅中，两个柳丁分别处理好备用。 (2)将猪绞肉洗净，加入洋葱丁、红萝卜丁及调味料搅拌均匀，分别装入柳丁盅中，固定好即可。 (3)将柳丁盅放入烤箱，以200℃烤25分钟，至熟即可取出食用。 【备 注】 在户外可用铝箔包密，放在烤架上烧烤至熟，或用2支竹签插过柳丁盅，再用绳子固定，吊起来烧烤，至熟即可。
