美食秘籍 沙茶牛肉(5) 【材 料】 葱段 3支 牛肉丝 500g 沙茶酱 1大匙 葵花油 1大匙 胡椒粉 少许 【醃 料】 酱油 1/2小匙 细砂糖 1/2小匙 太白粉 1/2小匙 【做 法】 1.牛肉丝加入醃料一起抓匀备用。 2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入葱段爆香后转中火加入作法1的牛肉丝、沙茶酱拌炒至熟。 3.作法2起锅前撒入少许胡椒粉拌匀即可。
