美食秘籍 招牌火腿蛋三明治 【材 料】 去边白吐司 4片 蛋 1颗 火腿片 1片 【调 味 料】 传统美乃滋 1小匙 【做 法】 1.蛋拌匀后用滤网过滤，备用。 2.锅内刷上少许油，倒入作法1的蛋液，快速转动锅子，以小火煎成蛋皮，煎2片，备用。 3.火腿片入沸水中汆烫后取出，备用。 4.依序叠上1片吐司、作法2的蛋皮、1片吐司、作法3的火腿片、1片吐司、作法2的蛋皮、1片吐司。 5.取面包刀斜对切成两个三明治即可。
