菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 汤底：
  水 125㏄
• 鸡粉 4茶匙
• 饭团丸子：
  白饭 1碗
• 起司丝 适量
• 煮物料：
  饭团丸子 5颗
• 鲜香菇 1朵
• 去骨鸡腿肉 1只
• 豆腐 1块
• 韭菜 3根

• 【做　法】
• 1.白饭倒入塑胶袋中，用手将饭揉出黏性备用。
• 2.手沾水后，取出约30公克作法1的饭，包入少许起士丝揉成圆球状备用，重复此作法至饭用完。
• 3.将鲜香菇洗净切片；去骨鸡腿肉切块；豆腐切小块；韭菜切段备用。
• 4.取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开后，放入作法3的去骨鸡腿肉块，转中小火煮约10分钟。
• 5.再将其余煮物料放入作法4的锅中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。