美食秘籍

咖哩鱼片(1)

食谱:咖哩鱼片(1)

  • 【做　法】
  • 1.鲷鱼片加入龟甲万甘醇酱油，拌匀醃渍约10分钟，再放入滚水中汆烫熟、捞起沥乾，备用。
  • 2.起锅，加入适量沙拉油，加入材料B炒香，再加入咖哩粉、糖、米酒拌炒均匀，接着加入作法1的鲷鱼片略炒匀，再用太白粉水勾薄芡即可。