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将洋葱、奇异果、彩色甜椒切小丁后备用。

热油锅，先把洋葱丁炒香。再加入甜椒丁，并淋上少许白酒调味。

加入一碗的高汤并煮沸，并加入一碗白饭慢慢炖煮至汤汁吸干。

最后依序加入奇异果丁，在撒上帕玛森起士即可。