美食秘籍 可乐卤肉 【材 料】 带皮梅花肉 600公克 葱段 15公克 辣椒段 10公克 蒜头 15公克 可乐 100㏄ 水 600㏄ 【调 味 料】 盐 少许 酱油 70㏄ 米酒 1大匙 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.带皮梅花肉洗净切块备用。 2.热锅，倒入2大匙油爆香，放入葱段、辣椒段及蒜头爆香。 3.放入梅花肉块炒至微焦，加入所有调味料炒香。 4.倒入可乐、水煮至沸腾，再转小火卤约40分钟即可。
