美食秘籍 凤梨海鲜炒饭 【材 料】 凤梨 20g 白饭 300g 碗豆仁 5g 洋葱丁 5g 香肠片 10g 花技 10g 蟹管肉 5g 虾仁 3只 鸡蛋 2个 奶油 1/2茶匙 【调 味 料】 鱼露 1茶匙 酱油 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 咖哩粉 1/4茶匙 【做 法】 1.花技切花片、虾仁去沙肠、凤梨切大丁、香肠切片、洋葱切小丁 2.花技、虾仁、蟹管肉、凤梨、香肠用150℃过油备用。 3.将奶油入炒锅把洋葱丁、碗豆仁炒香取出备用。 4.再入30cc食油入鸡蛋、白饭炒匀、加入(2)(3)及调味料炒香即可
