美食秘籍 姜丁鲑鱼饭 【材 料】 嫩姜丁 1/3杯 鲑鱼丁 1/2杯 白米 1杯 水 1杯 【调 味 料】 1.盐 1小匙 2.酒 1大匙 胡椒粉 1小匙 香油 2小匙 【做 法】 (1)将米洗净沥干水分,再加入1杯水浸泡15~20分钟备用。 (2)鲑鱼丁加入调味料2略醃10分钟备用。 (3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟,开关跳起后,再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。