美食秘籍 丝瓜炒蛤蜊 【材 料】 丝瓜 300公克 蛤蜊 150公克 葱 1支 姜 20公克 【调 味 料】 水 300㏄ 盐 1/2小匙 鸡粉 1/2小匙 糖 1/2小匙 【做 法】 1.丝瓜去皮、切块；蛤蜊吐沙、洗净，备用。 2.热锅，加入适量沙拉油，放入葱段、姜丝炒香，再加入作法1的丝瓜块、蛤蜊，加入300㏄的水焖煮，至蛤蜊开口后再加入其余调味料快炒均匀即可。
