- 食材
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萝卜糕600克
蒜末15克
葱花10克
- 调味料
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XO酱50克
酱油15克
糖10克
胡椒3克
米酒10克
香油5克
太白粉水5克（太白粉2.5克加水2.5c.c.）
1
萝卜糕切成约4×3×1公分的块状，煎熟备用。
此大小除了适口，也方便入锅烹煮。
2
干锅以大火烧热后，放入油20克、蒜末、XO酱，中火炒30秒爆香，放入酱油、糖、胡椒、米酒、香油、水100c.c.，以大火煮30秒。
3
放入萝卜糕，以大火拌炒15秒，再加入太白粉水、葱花，大火加热5秒即关火，以锅子余温加热，静置2分钟即完成。
※此分量约为6人份。