美食秘籍 蒟蒻鲜虾炒饭 【材 料】 白饭 1碗 蒟蒻米 200公克 红萝卜 50公克 葱 1根 虾仁 100公克 鸡蛋 1颗 蒜仁 2颗 红辣椒 1/3根 【调 味 料】 辣豆瓣酱 少许 盐 少许 黑胡椒粉 少许 香油 1小匙 米酒 少许 【做 法】 1.将蒟蒻米滤干水分备用。 2.红萝卜切丁，葱切碎，蒜仁与红辣椒切碎，备用。 3.取一炒锅，倒入少许沙拉油，加入打散的鸡蛋与虾仁以中火炒香，再加入作法2的材料炒香，续加入白饭与蒟蒻米翻炒均匀。 4.待作法3的材料炒熟后，加入所有调味料炒匀调味即可。
