美食秘籍 树子蒸鱼(1) 【材 料】 金目鲈鱼 1尾 树子 50公克 树子汤汁 1大匙 葱段 2支 姜片 4片 葱花 5公克 辣椒丝 5公克 【调 味 料】 糖 1大匙 米酒 2大匙 【做 法】 1.金目鲈处理好洗净，在鱼身上划一刀，淋上热水去腥备用。 2.取一蒸盘，放上姜片、葱段及作法1的金目鲈，再淋上树子、树子汤汁及所有调味料。 3.将蒸锅水煮沸腾，放入作法2，以大火蒸约12分钟，取出趁热撒上葱花、辣椒丝即可。
