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烤箱预热180 度，烤模涂上奶油，再铺上一层薄薄面粉备用。

材料分成两盆：
第一盆：奶油切小立方，放室温回软，打发奶油。
第二盆：将四颗蛋和砂糖打发，加入香草精拌匀。
将一、二盆结合，搅匀后筛入面粉及泡打粉，完成后倒入烤模。

甜点新手必须知道：「打发」有哪些诀窍？

烤箱预热 180 度，于烤模内铺上烘焙纸（剪裁到包覆整个烤模内部），烘烤60 分钟，烤好后取出放凉。

烤好前别任意打开烤箱的门，以免蛋糕塌掉。

鲜奶油内馅制作方法：鲜奶油加糖打发至起泡，但不要过度搅拌，成浓稠半固体状即可停止。

蛋糕体对切，中间夹入鲜奶油与草莓果酱，如有剩下的草莓也可以将草莓切小丁夹入，最后在表面涂上奶油并以草莓装饰，筛上糖粉。