美食秘籍 双菇炒素肉丝 【材 料】 素肉丝 20公克 鸿喜菇 60公克 美白菇 60公克 芹菜段 20公克 姜丝 10公克 香油 2大匙 【调 味 料】 盐 1/4小匙 香菇粉 少许 辣椒粉 少许 【做 法】 1.素肉丝泡水至软，放入滚水中汆烫后捞起沥乾，备用。 2.热锅，加入香油，放入姜丝爆香，再放入洗净的鸿喜菇、美白菇拌炒均匀。 3.续作法2的锅中放入作法1的素肉丝、芹菜段拌炒，再加入所有调味料炒匀即可。
