美食秘籍 蛋塔(3) 【材 料】 A.塔皮 450公克 B.鲜奶 200公克 奶水 160公克 全蛋 4个 细砂糖 100公克 香草精 少许 【做 法】 1.将塔皮分割成每个约25公克，捏入塔模中为底。 2.将材料B一起加入钢盆中拌匀，过筛2次。 3.将作法2以挤花袋挤入作法1中，移入预热好的烤箱以上火180℃、下火220℃烘烤约22分钟即可。
