美食秘籍 银耳汤豆腐 【材 料】 A.嫩豆腐 1块 干燥银耳 5公克 甜豆仁 10公克 B.水 200ＣＣ 淡色酱油 1小匙 味醂 1小匙 盐 少许 香菇素 2公克 【做 法】 1.银耳泡水还原去粗蒂，放入滚水中汆烫1分钟，捞起切粗碎块；甜豆仁入滚水汆烫后，捞起沥乾，备用。 2.将材料B所有材料混合放入锅中拌匀，煮开后放入嫩豆腐和作法1的银耳块，炖煮约5分钟，最后再加入作法1的甜豆仁即可。
