美食秘籍 巧克力布朗尼(1) 【材 料】 奶油 200公克 苦甜巧克力 300公克 细砂糖 240公克 全蛋 4个 可可粉 20公克 低筋面粉 135公克 核桃碎 190公克 【做 法】 1.将奶油与苦甜巧克力一起放入钢盆中，隔水加热至融化并混合均匀。 2.将全蛋与细砂糖一起放入钢盆中，打至沾取不滴落的松发状态。 3.将可可粉与低筋面粉一起过筛后加入作法2中拌匀。 4.将作法1加入作法3中拌匀，再加入核桃碎拌匀。 5.将作法4平均倒入舖好烤盘纸的烤盘中，抹平后移入预热好的烤箱以上火200℃、下火160℃烘烤约20分钟，续关火焖约10分钟。 6.将作法5取出，静置至完全冷却，取出分切为35片即可
