美食秘籍 鲜荀嫩姜丝 【材 料】 桂竹笋 150公克 嫩姜 100公克 四季豆 70公克 香麻油 少许 【调 味 料】 米酒 2大匙 细砂糖 1小匙 盐 少许 【做 法】 1.桂竹笋切成5公分长段，用手撕成粗条状，放入滚水中捞起备用。 2.嫩姜切成细丝；四季豆撕去纤维，切成5公分长条状，备用。 2.锅烧热，加入1大匙食用油，放入作法1、2的材料充分拌炒，再加入所有调味料，起锅前拌入香麻油即可。
