- 【做 法】
- 1.将蒸锅加水以大火烧开；准备一个蒸盘，并用刀子将蒸盘底部划破几道，再放入一张白报纸，备用。
- 2将2颗菠菜切碎，与50公克的水一同放入果汁机搅打成菠菜汁，取100公克备用。
- 3.将蛋打散后，加入细砂糖一同均匀搅成蛋糊，再将低筋面粉过筛两次，与蛋糊一同搅拌至不含干粉的面糊，取少许面糊加入作法2的的菠菜汁搅拌均匀，再倒回原面糊拌匀，制成基础面糊。
- 4.将玉米粒、美奶滋与白胡椒一同搅拌均匀成内馅备用。
- 5.将作法3的面糊倒入作法1的的蒸盘里，放入蒸锅中以大火蒸5分钟后取出，在面糊表面撒上作法3的馅料，重新放入蒸锅里，转中火蒸20分钟即可。