美食秘籍

鲔鱼蔬菜薄蛋包饭

食谱:鲔鱼蔬菜薄蛋包饭

  • 【做　法】
  • 1.热一平底锅锅，倒入少许油烧热，放入洋葱丁炒出香味，再加入红萝卜末、熟青豆仁、罐装水煮鲔鱼和白饭炒至均匀后盛出，备用。
  • 2.鸡蛋放入碗中搅打均匀，备用。
  • 3.洗净作法1的锅子，倒入少许油烧热，倒入作法2的蛋液，转动锅子让蛋液均匀分布呈圆形，小火煎成薄蛋皮片，在一边的半圆中放入作法1炒饭，再将另一边蛋皮翻起盖上，盛入盘中。
  • 4.综合生菜以冷开水洗净沥干后，排入作法3盘中，均匀淋上蕃茄酱即可。