- 食材
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厚片土司2片
奇异果1颗
草莓2∼3粒
哈密瓜适量
打发鲜奶油适量
奶油适量
巧克力碎适量
巧克力片适量
巧克力酱少许
鸡蛋1个
牛奶100g
砂糖10g
1
将鸡蛋、牛奶、砂糖拌匀，做成土司面糊。奇异果、哈密瓜切丁、草莓对切。
2
将土司放入土司面糊中， 将两面均匀地裹上面糊。
因为土司蘸蛋液再煎后会稍稍软化缩小，建议使用厚片土司，口感较好。
3
热锅， 放入奶油， 再放入裹好面糊的土司，将两面煎至上色即起锅。
4
取一塑胶袋，将巧克力酱倒入袋中，袋子一角剪一小孔，接着在盘子上随意画出自己喜欢的图案。
将巧克力酱画在盘子上，而不直接淋在土司上，可避免酱与土司接触久、影响口感，要吃时才蘸的方式，美观也方便。
5
水果丁和煎好的土司放在盘上，接着挤上打发鲜奶油，撒上巧克力碎，摆上巧克力片即完成。
土司保存原则
用保鲜膜包
因台湾的气候较闷热潮湿，易让土司发霉，所以即使隔天就要吃，也建议将土司放在冰箱保存，不可放在室温。记得用保鲜膜包起，除阻止水分散失，还能防止沾染到冰箱中的其他味道。
放冷冻，不放冷藏
新鲜土司含牛奶、水分等，会含有50%以上的水分，保存土司重点是保存水分，冷藏易将土司的水分带走，冷冻的低温会使水分有结晶化的效果，进而有保存的作用。
要吃时干煎
冷冻的土司要吃时，除使用烤面包机或烤箱外，也可以直接使用锅子开小火，以干煎方式迅速达到烘烤效果，优点是不像烤箱或面包机需要几分钟的暖机，是很快的解冻且立即食用方式。 ※2人份