美食秘籍 八角家常卤肉 【材 料】 五花肉 600公克 八角卤汁 600㏄ 【做 法】 1.五花肉洗净切大片状，放入滚水中烫至外观变白后，取出冲水后，略搓洗干净备用。 2.将作法1的五花肉片放入八角卤汁中，煮至沸腾后，改转小火续煮至软嫩入味即可。
