美食秘籍 素三杯鸡 【材 料】 圆面丸 6个 姜片 1块 黑枣 12粒 辣椒片 1条 九层塔 1把 香油 3大匙 【调 味 料】 米酒 4大匙 酱油 4大匙 糖 4大匙 甘草水 1杯 【做 法】 (1)面丸从中间翻开，剥成4片，入油锅中炸黄后捞起。 (2)起油锅，加3大匙香油，将姜片与辣椒片爆香，放入面丸、黑枣及调味料煮开后，转小火焖至汤汁收干(约10分钟)，起锅前，放入九层塔拌炒一下即可起锅。
