美食秘籍 马蹄糕 【材 料】 马蹄粉 1杯 苹果 300公克 冰糖 200公克 水 6杯 植物油 1大匙 【做 法】 1. 苹果洗净去皮切碎；马蹄粉与2杯水调成粉浆备用。 2.将另外4杯水与冰糖一起煮至溶化后，冲入作法1的粉浆中，快速搅拌成糊状，再加入作法1的苹果搅匀，最后倒入已涂油的糕饼盆内，隔沸水用猛火蒸40分钟，取出待冷后切片即可。
