美食秘籍 宫保花枝煲 【材 料】 花枝 250公克 洋葱 40公克 小黄瓜 30公克 杏鲍菇 100公克 干辣椒段 50公克 蒜味花生 20公克 蒜头 30公克 太白粉水 2大匙 【调 味 料】 水 50㏄ 糖 1大匙 酱油 2大匙 香油 1大匙 镇江醋 1大匙 【做 法】 1.花枝去内脏切片；洋葱去皮切块；小黄瓜、杏鲍菇切块，备用。 2.花枝、杏鲍菇放入沸水中烫熟备用。 3.热锅，倒入适量的油，放入干辣椒段、蒜头、洋葱爆香，加入花枝、杏鲍菇、小黄瓜及所有调味料炒匀。 4.以太白粉水勾芡后，移入烧热的砂锅中，撒上蒜味花生拌匀即可。
