美食秘籍 猪油煎鱼 【材 料】 草鱼片 250公克 姜丝 15公克 猪油 2大匙 【醃 料】 米酒 1大匙 盐 1/2小匙 白胡椒粉 少许 葱段 15公克 【做 法】 1.将草鱼片洗净，加入醃料所有材料醃20分钟备用。 2.锅烧热，加入猪油，放入作法1的草鱼片煎熟。 3.再放入姜丝煎至两面上色即可。
