- 调味料
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橄榄油 1大匙
盐 1小匙
黑胡椒 1小匙
米酒 1小匙
柴鱼粉 1小匙
- 食材(3人份)
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鸡胸肉 适量
板豆腐 半块
木薯粉 1大匙
我想应该很少有人能够抗拒麦克鸡块的诱惑吧？婚前去知名的速食店，常和朋友买一个分享餐，两、三个人吃，很快就吃光光。每次回日本时，婆婆也会做麦克鸡块给孩子吃，孩子总是吃得不亦乐乎。她的麦克鸡块里加了豆腐，吃起来非常清爽，最重要的是，做法超简单。如果你也爱吃麦克鸡块，一定要试这道美味的食谱。
1
鸡胸肉切小块，和豆腐、木薯粉及所有调味料放入食物调理机中打碎。
豆腐放愈多，鸡块口感就会偏软，所以可视自己喜好的软硬度增加鸡胸肉或豆腐的比例。
2
打好的鸡肉泥放入冰箱冷藏1 小时。
3
取出适量的肉泥捏成麦克鸡块的形状，双手沾些水会比较好塑形。
4
用180 度油温把鸡块炸成金黄色即可。