水蜜桃是台湾引以为傲的夏日美食，产季集中于4～9月。熟软的水蜜桃，大口咬下都是香甜多汁的好滋味，孩可以
搭配甜点，或制成小朋友最爱的水蜜桃罐头、
水蜜桃果酱。 吃水蜜桃最常遇到的问题大概就是「要不要去皮？」有人不喜欢表皮毛绒绒的口感，或者加工时带皮会影响风味，奈何剥皮时总会不小心压到果肉、弄得湿答答？快来看日本达人是怎么剥出完美的水蜜桃！
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将水蜜桃洗净后，用刀背轻轻刮除表面绒毛。
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小心地用刀子滚切出一整条缝隙。
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用手从切出的桃皮裂缝轻轻掰开，即可轻松去皮，不会沾手或压扁桃肉，就能得到完美无损的水蜜桃。
学会这招，再也不怕剥出坑坑洞洞的水蜜桃！