- 食材（1～2人份）
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美威蒲烧鲑鱼排270克
山药100克
柴鱼3克
高汤50克
海苔1张
盐1克
七味粉少许
白芝麻少许
芦笋40克
每逢岁末圣诞、新年佳节，饭店、餐厅一位难求，且时序入冬，正是鲑鱼最丰腴肥美、营养价值甚高的季节，因此，在这充满感恩与祝福的温馨时刻，不妨在家变身五星大厨，亲手做一道美味的鲑鱼料理！
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蒲烧鲑鱼隔水加热约8分钟、山药磨成泥加入高汤拌匀、芦笋切段备用。
2
山药泥倒入锅中，放入蒲烧鲑鱼、芦笋、海苔、白芝麻、柴鱼、七味粉即完成。
※本篇示范食谱使用「美威精选蒲烧鲑鱼排」制作，可于全台全联购买，目前独家贩售中。