美食秘籍 大红豆牛排 【材 料】 牛小排 300g 熟大红豆 1量杯 青江菜 150g 红萝卜 3片 洋葱 1/4颗 【调 味 料】 A.胡椒粉 2小匙 油膏 3大匙 果糖 1又1/2大匙 沙拉油 1又1/2大匙 蕃茄酱 3大匙 盐 适量 B.奶油 2大匙 【做 法】 1.将牛小排洗净沥干后加入调味料A抓匀一起醃渍约1小时备用。 2.将其余材料前置处理；红萝卜与青江菜汆烫备用。 3.热锅，倒入奶油待其溶解后放入洋葱爆香再放入作法1的牛小排煎至两面熟，加入其余材料、大红豆放入一起拌炒1－2分钟即可。
