我对奶油酱汁总是无法抗拒，但缺点就是吃到一般感觉会有点腻。而这道柠檬蒜香奶油炖鸡就是例外了。柠檬蒜香奶油炖鸡诱人奶油酱汁吃起来滋味浓郁却又清爽无比，柠檬蒜香奶油炖鸡经过慢火炖煮吃起来入味口感更是软嫩。这一锅到底的料理做起来轻松简单，是个非常适合周末的宴客料理！
柠檬蒜香奶油炖鸡 | Creamy Lemon Garlic Chicken
蘑菇 200克
鸡汤 200毫升
鲜奶油 100毫升
白酒 100毫升
柠檬汁 半颗
玉米粒 100克
干葱 1颗切片
蒜末 2瓣、巴西里 适量
柠檬 半颗
1
鸡腿两面洒上盐和胡椒粉醃制30分钟。
2
蘑菇切片备用。
3
锅里倒入少许油，开中火，放入鸡腿两面煎至金黄，一面大约4分钟，夹起备用。
4
同一锅中，放入干葱和蒜末略炒，倒入鸡汤。把鸡腿放回锅中炖煮20分钟。
5
把鲜奶油倒入锅中，加入蘑菇，玉米粒，黑胡椒煮滚拌匀。
6
若要酱汁浓稠些，可以加入太白粉水把酱汁煮至浓稠。起锅前加入柠檬汁和巴西里拌匀即可。