香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 蛋糕体 1份
• 芋泥内馅：
  细砂糖 30g
• 芋头 120g
• 鲜奶油 150g
• 装饰：
  防潮糖粉 适量

• 【做　法】
• 1.先行制作蛋糕体，参考本站食谱-波士顿派(1)，蛋糕体材料及作法1～ 6。
• 2.芋头切成片状，放入蒸笼蒸软取出，趁热用汤匙背捣成泥状，加入细砂糖拌匀，待凉备用。
• 3.将鲜奶油打发后加入放凉的作法2，拌匀即可。
• 4.将完全冷却的蛋糕脱模,用刀子横切两刀(底部须稍微厚一些)，将作法3涂抹在底部蛋糕及中层蛋糕上，将三层蛋糕组合起来。
• 5.最后将防潮糖粉均匀撒在表面后即完成。