美食秘籍 白果薏米猪肚汤 【材 料】 猪肚 80公克 白果 40公克 薏仁 30公克 姜片 10公克 水 400cc 水 2杯 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 米酒 1/2茶匙 【做 法】 1.猪肚切小块备用。 2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。 3.白果及薏仁洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。 4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。
