美食秘籍 蒜子烧黄鱼(3) 【材 料】 熟黄鱼 1尾 蒜仁 50公克 葱段 10公克 红辣椒片 10公克 水 200㏄ 【调 味 料】 酱油 2大匙 蠔油 1大匙 糖 少许 米酒 1大匙 【做 法】 1.热锅，加入2大匙食用油，放入蒜仁以小火将蒜仁爆香并炒至上色。 2.于作法1中加入调味料和水，再放入黄鱼烧煮约2分钟后翻面，续烧至黄鱼两面皆入味即可。
