美食秘籍 冬瓜封 【材 料】 A.冬瓜 1/2斤 酱油 1大匙 B.绞肉 200g 蒜头末 5粒 酱油 1茶匙 糖 1茶匙 味精 1茶匙 胡椒粉 1茶匙 太白粉 1大匙 【做 法】 1.将冬瓜去皮、去籽及（襄瓜）瓢，抹上酱油，略醃20分钟后，放入120℃油锅炸约3分钟。 2.将材料B拌匀后，填入冬瓜中，放入大扣碗中，入锅以中火蒸约90分钟后，取出倒扣盘中即可食用。
