美食秘籍 泰式烤鸡 【材 料】 带骨鸡 1只 【醃 料】 鱼露 2大匙 胡椒 1/2小匙 咖哩粉 1小匙 椰浆 1小匙 红葱头末 1大匙 香菜末 1大匙 蒜末 1小匙 辣椒 1小匙 糖 4又1/2大匙 水 3大匙 【做 法】 1.将所有醃料混合均匀，抹至带骨鸡身上，醃约2小时半后，将醃料抹去备用。 2.将作法１从鸡身上抹去的醃料另用小火煮5分钟，呈浓稠状即可起锅。 3.将醃好的鸡放入烤箱(上火180℃、下火200℃)烤约40分钟至熟即可。 4.食用时再沾上作法２的酱料一起享用。
