美食秘籍 泰式烤鸡腿 【材 料】 去骨鸡腿 160公克 香菜碎 5公克 大蒜碎 5公克 红蕃茄片 适量 水煮洋芋片 适量 九层塔叶 少许 【调 味 料】 鱼露 20公克 白胡椒粉 适量 咖哩粉 20公克 椰奶 50㏄ 细砂糖 5公克 【做 法】 1.取一钢盆，放入所有的调味料混合调匀，再将香菜碎、大蒜碎混合拌匀备用。 2.将去骨鸡腿放入作法1中醃约30分钟，再放入250℃的烤箱中烤约20分钟即可。 3.取盘，依序排入红蕃茄片、水煮洋芋片、作法2的去骨鸡腿和九层塔即可。
