美食秘籍 麻辣汁(1) 【材 料】 姜 80公克 葱 2根 蒜仁 50公克 水 200㏄ 花椒 30公克 【调 味 料】 细红椒粉 1大匙 酱油 1大匙 盐 1茶匙 糖 2大匙 【做 法】 1.将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后，倒出过滤去渣。 2.起一锅，将花椒粒用干锅以小火炒2分钟，再用果汁机打成粉。 3.将作法1与作法2的材料加入所有调味料拌匀即可。
