美食秘籍 酱油蛋炒饭 【材 料】 鸡蛋 1个 葱花 3大匙 白饭 2碗 沙拉油 2大匙 【调 味 料】 酱油 1茶匙 盐 1/4茶匙 【做 法】 1.热锅，倒入食用油将蛋液炒至半凝固，加入白饭炒至干爽。 2.将盐、葱花加入作法1拌炒2分钟，在加入酱油炒匀即可。 【备 注】 酱油要在最后炒锅最热时加入呛锅，才能彻底带出酱油的香气。
