美食秘籍 白木耳苹果瘦肉粥 【材 料】 干白木耳 1/2两 红苹果 1颗 瘦猪肉 6两 水 6杯 白饭 3杯 枸杞 12粒 太白粉 少许 【调 味 料】 盐 少许 鸡粉 少许 【做 法】 1. 白木耳洗净，剥成小片；红苹果洗净，去籽，切成16瓣；瘦猪肉洗净，切成约1公分的厚片，再用少许太白粉拌匀备用。 2. 取一深锅，加入6杯水和3杯白饭，以小火慢慢煮开，放入作法1的白木耳及红苹果续煮15分钟，再加作法1的瘦猪肉及枸杞继续煮10分钟后，加入调味料拌匀即可。 【备 注】 材料若用溼木耳，就必须准备2两才够；红苹果不能削皮，不然煮一煮就散了。
