美食秘籍 烤鸡翅、棒棒腿 【材 料】 鸡翅 2只 棒棒腿 2只 【调 味 料】 辣椒粉 少许 咖哩粉 少许 【醃 料】 酱油 1大匙 香油 1/3大匙 沙拉油 少许 蒜末 1小匙 辣椒 1小匙 【做 法】 (1)先将鸡翅、棒棒腿洗净沥乾，醃制前先由内侧轻划一刀。(如果不划刀烤时肉质口感会较佳，可以串起来烤并保留汁液) (2)将醃料与材料一起拌匀，或可再放入冷藏醃15分钟。 (3)将烤架洗净后刷上少许油，将醃制好的棒棒腿及鸡翅，放在中高温火处烤，依照烧烤的顺序，待鸡翅及棒棒腿烤成褐色时，再翻面继续加热，并分别撒上调味料(可依个人喜好增减)，并烤至熟透入味即可食用。
