美食秘籍 昆布柴鱼高汤(2) 【材 料】 昆布 10公分 柴鱼片 30公克 【调 味 料】 水 2000㏄ 盐 1/2小匙 柴鱼粉 1小匙 【做 法】 1.昆布用干布擦拭干净备用。 2.取一锅水，放入昆布再开火煮至沸腾，捞除昆布熄火。 3.于作法2的锅中加入柴鱼片，待柴鱼片完全沉淀后捞除柴鱼片，过滤取汤汁，再加入盐、柴鱼粉调味即可。
