美食秘籍 百里香草羊肉锅 【材 料】 A.羊肉块 400公克 橄榄油 1大匙 B.黄栉瓜块 20公克 绿栉瓜块 30公克 蕃茄块 100公克 马铃薯块 200公克 【调 味 料】 百里香 1小匙 月桂叶 2片 白酒 100㏄ 盐 1/4小匙 市售高汤 2000㏄ 【做 法】 1.炖锅内加入橄榄油，放入羊肉块煎至金黄色。 2.续放入材料B及调味料煮滚。 3.最后改转小火炖煮约1小时即可。 【备 注】 栉瓜长得长长的，但它可不是台湾的黄瓜，而是在西方国家很常见的根茎蔬菜。栉瓜吃起来口感结实，清炒或炖煮都很美味。
